ფრანგული კულინარიის კურსის სასწავლო მიმართულებები

ფრანგული კულინარიის სრული კურსის სასწავლო მიმართულებები აერთიანებს კლასიკურ და თანამედროვე ფრანგულ სამზარეულოს, საკონდიტრო ხელოვნებას, პურ-ფუნთუშეულის ტრადიციულ და თანამედროვე ტექნიკებს, აგრეთვე პროფესიულ ტექნოლოგიებსა და სტანდარტებს.

პროგრამას უძღვებიან ფრანგი და ქართველი შეფ-მზარეულები და რესტორატორები, რომლებიც სასწავლო პროცესში პროფესიულ გამოცდილებასა და პრაქტიკულ მეთოდებს აერთიანებენ. პუბლიკაცია მომზადებულია 2026–2027 სასწავლო წლის პროგრამის მიმართულებების გასაცნობად.