UG კულინარიის აკადემიაARS GUSTO • ONLINE

ARS GUSTO • ACADEMIC COLLECTION • 2026–2027

სასწავლო-სამეცნიერო ბიბლიოთეკა

საჯაროდ წარმოდგენილია 16 საგნის ოფიციალური კატალოგი, სამეცნიერო კვლევებისა და სასწავლო მასალების ნამდვილი ყდები და მოკლე ანოტაციები. ყველა სრული ფაილი დაცულია როლებისა და დირექტორის მიერ მინიჭებული წვდომის მიხედვით.

საგნები: 16
უნიკალური მასალები: 98
ფორმატები: DOCX • PDF

01 • ARS GUSTO-ს სასწავლო ფონდი

95 დაცული სასწავლო და პროფესიული მასალა

ნამდვილი ყდები და მოკლე ანოტაციები საჯაროდ ჩანს. სრული ფაილის წვდომას დირექტორი ანიჭებს კონკრეტულ სტუდენტს, ლექტორს, თანამშრომელს, ჯგუფს ან პროგრამას.

ძებნასაგანიმასალის სახეობა

კატალოგი იტვირთება…

02 • სამეცნიერო კვლევების დაცული კატალოგი

სამი დაცული სამეცნიერო კვლევა

საჯაროდ წარმოდგენილია მხოლოდ თანამედროვე თემატური ყდები და მოკლე ანოტაციები. სამეცნიერო კვლევების სრული ფაილები დაცულია და იხსნება მხოლოდ დირექტორის მიერ მინიჭებული წვდომით.

01 • სასწავლო ფონდი

16 საგანი და მათი დაცული მასალები

2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

რესტორნის მენეჯმენტი და კულინარიული მარკეტინგიRestaurant Management and Culinary Marketing

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: რესტორნის მენეჯმენტი და კულინარიული მარკეტინგი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ეკატერინე ნადაშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა3ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

HoReCa-ს სექტორის მენეჯმენტიHoReCa Sector Management

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: რესტორნის მენეჯმენტი და კულინარიული მარკეტინგი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ეკატერინე ნადაშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

0სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა1სამეცნიერო კვლევა

სტუმარმასპინძლობის ინდუსტრიაHospitality Industry

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: საერთო პროფესიული პროგრამა
პასუხისმგებელი ლექტორი: ლექტორი — დასაზუსტებელია
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

0სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

კულინარიული მარკეტინგი და რესტორნის ბრენდინგიCulinary Marketing and Restaurant Branding

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: კულინარიული მარკეტინგი და რესტორნის ბრენდინგი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ეკატერინე ნადაშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

3სტუდენტის დაცული მასალა2ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

მსოფლიო კულინარიის ისტორია და გასტროტურიზმიWorld Culinary History and Gastrotourism

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: მსოფლიო და ქართული კულინარიის ისტორია და გასტროტურიზმი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ნანა კობაიძე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

11სტუდენტის დაცული მასალა4ლექტორის კონფიდენციალური მასალა1სამეცნიერო კვლევა

ქართული კულინარიის ისტორია და გასტროტურიზმიGeorgian Culinary History and Gastrotourism

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: ქართული კულინარიის ისტორია
პასუხისმგებელი ლექტორი: ნანა კობაიძე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

8სტუდენტის დაცული მასალა2ლექტორის კონფიდენციალური მასალა1სამეცნიერო კვლევა

HACCP და სურსათის უვნებლობაHACCP and Food Safety

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: HACCP — სურსათის უვნებლობის მართვის სისტემა
პასუხისმგებელი ლექტორი: ეკატერინე ნადაშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

0სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

Food Costing და Menu EngineeringFood Costing and Menu Engineering

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: რესტორნის მენეჯმენტის პროფესიული მოდული
პასუხისმგებელი ლექტორი: ეკატერინე ნადაშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

0სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

საწყობი, შესყიდვები და მარაგების მართვაWarehouse, Procurement and Inventory Management

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: რესტორნის ოპერაციების პროფესიული მოდული
პასუხისმგებელი ლექტორი: ლექტორი — დასაზუსტებელია
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

0სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

ფრანგული კულინარიული ხელოვნებაFrench Culinary Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: ფრანგული კულინარიის სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ლექტორი — დასაზუსტებელია
თანალექტორი/მოწვეული სპეციალისტი: ფაბრის დელბარი — მოწვეული ბრენდ-შეფი და ლექტორი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა3ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

იტალიური კულინარიული ხელოვნებაItalian Culinary Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: იტალიური კულინარიის სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: დიეგო ბუტილიონე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა0ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

ქართული კულინარიული ხელოვნებაGeorgian Culinary Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: ქართული სამზარეულოს სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ნინო სხირტლაძე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა1ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

აზიური კულინარიული ხელოვნებაAsian Culinary Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: აზიური კულინარიის სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: მიხეილ მელიქიშვილი
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა4ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

მსოფლიო კულინარიული ხელოვნებაWorld Culinary Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: მსოფლიო სამზარეულოს ხელოვნების სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ნინო სხირტლაძე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა4ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

საკონდიტრო ხელოვნებაPastry Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: პურ-ფუნთუშეულისა და საკონდიტრო ხელოვნების სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ლექტორი — დასაზუსტებელია
თანალექტორი/მოწვეული სპეციალისტი: ფაბრის დელბარი; ეკატერინე ნადაშვილი; ნინო სხირტლაძე; დიეგო ბუტილიონე; ლარისა ბითაძე; მოწვეული სპეციალისტები
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

5სტუდენტის დაცული მასალა4ლექტორის კონფიდენციალური მასალა

საცხობი/პურ-ფუნთუშეულის ხელოვნებაBakery and Bread Arts

ინფორმაცია

პროგრამა/მოდული: პურ-ფუნთუშეულისა და საკონდიტრო ხელოვნების სრული კურსი
პასუხისმგებელი ლექტორი: ნინო სხირტლაძე
სასწავლო წელი და საფეხური: 2026–2027 სასწავლო წელი • წლიური პროგრამა — I–IV საფეხური

საჯარო კატალოგი და ჩაკეტილი სასწავლო ფაილები მკაფიოდ არის გამიჯნული

არც ერთი სამეცნიერო კვლევის ან სასწავლო მასალის სრული ფაილი არ არის საჯარო.
საჯაროდ ჩანს მხოლოდ ნამდვილი ყდები, სათაურები და მოკლე ანოტაციები.
დირექტორი კერძო გვერდიდან მონიშნავს კონკრეტულ სტუდენტს, ლექტორს, თანამშრომელს, ჯგუფს ან პროგრამას და მხოლოდ ამის შემდეგ მისცემს წვდომას.

დაცული შესვლა