კულინარია და კინოტარანტინოს კინემატოგრაფიის გასტრონომიული ენა
კინოსა და გასტრონომიის კავშირი, კულტურული კონტექსტი და გამორჩეული სცენები.
UG კულინარიის აკადემიაARS GUSTO • ONLINEARS GUSTO • JOURNAL
სიახლეები და ამბები
გაეცანით აკადემიის პროგრამებს, მასტერკლასებს, საერთაშორისო პარტნიორობასა და სტუდენტურ ცხოვრებას.
ARS GUSTO • FACEBOOK ARCHIVE
სტატიები თარიღების მიხედვით
2026 წლის ოფიციალური Facebook-პუბლიკაციებიდან მომზადებული საინფორმაციო არქივი — სარეკლამო ტექსტის გარეშე, ზუსტი თარიღითა და წყაროს ბმულით.
კულინარია და კინო
სასწავლო პროცესიფრანგული კულინარიის კურსის სასწავლო მიმართულებები
ARS GUSTO-ს 2026 წლის სასწავლო პროცესის, პრაქტიკისა და პროფესიული მეთოდების ჩანაწერი.
კულინარია და კინო„ჯული და ჯულია“ — 365 დღე და 524 რეცეპტი
კინოსა და გასტრონომიის კავშირი, კულტურული კონტექსტი და გამორჩეული სცენები.
კულინარია და კინო„ერთხელ ამერიკაში“ — დესერტის საკულტო სცენა
კინოსა და გასტრონომიის კავშირი, კულტურული კონტექსტი და გამორჩეული სცენები.
კულინარია და კინო„ჯაზში მხოლოდ ქალიშვილები არიან“ — კულინარია კინოში
კინოსა და გასტრონომიის კავშირი, კულტურული კონტექსტი და გამორჩეული სცენები.
კულინარია და კინო„საბრინა“ — პარიზული კულინარია კინოში
კინოსა და გასტრონომიის კავშირი, კულტურული კონტექსტი და გამორჩეული სცენები.
სასწავლო პროცესისაუზმეული, კანაპეები და გარნირები — სასწავლო მოდული
ARS GUSTO-ს 2026 წლის სასწავლო პროცესის, პრაქტიკისა და პროფესიული მეთოდების ჩანაწერი.
სასწავლო პროცესიმცენარეული კულინარია — სტუდენტური პრაქტიკა
ARS GUSTO-ს 2026 წლის სასწავლო პროცესის, პრაქტიკისა და პროფესიული მეთოდების ჩანაწერი.
სასწავლო პროცესიÀ la fourchette — სუფრის ხელოვნება
ARS GUSTO-ს 2026 წლის სასწავლო პროცესის, პრაქტიკისა და პროფესიული მეთოდების ჩანაწერი.
საკონდიტრო ხელოვნებატკბილი ფუნთუშეულის ევოლუცია
დესერტის ისტორია, ტექნოლოგია და პროფესიული მომზადების მნიშვნელოვანი დეტალები.
გასტრონომიის ისტორიაშავი პურის ხელოვნება — ტრადიცია და ინოვაცია
კერძის წარმოშობა, კულტურული გზა და თანამედროვე პროფესიული ხედვა.
აზიური კულინარიაქათმის კაცუ — აღმოსავლეთისა და დასავლეთის სინთეზი
აზიური კერძის ისტორია, შემადგენლობა და მომზადების პროფესიული პრინციპები.
ნაჩვენებია 12 / 45 სტატია
აქტუალური ამბები
2026–2027 სასწავლო წლის მიღება დაწყებულია
აკადემია პროფესიულ და სამოყვარულო პროგრამებს, პრაქტიკაზე დაფუძნებულ სწავლებასა და საერთაშორისო პროფესიულ კავშირებს გთავაზობთ. სარეგისტრაციო კალენდარი ავტომატურად აჩვენებს მხოლოდ აქტიურ მომავალ ნაკადებს — 15 მარტს, 15 მაისს, 15 სექტემბერს, 15 ოქტომბერსა და 15 დეკემბერს.
ვრცლად →შეფ ფაბრის დელბარი — ფრანგული კულინარიული ხელოვნება ARS GUSTO-ში
მოწვეული ფრანგი ბრენდ-შეფი და ლექტორი სტუდენტებს კლასიკური და თანამედროვე ფრანგული გასტრონომიის ტექნიკებსა და პროფესიულ გამოცდილებას უზიარებს.
ვრცლად →
აზიური კულინარია ოთხ სასწავლო პროგრამაში
იაპონური, ჩინური და ტაილანდური კულინარიის ტექნიკები ისწავლება 12-, 9-, 6- და 3-თვიან პროგრამებში. მოდულს უძღვება შეფ მიხეილ მელიქიშვილი.
ვრცლად →„სრული კულინარია“ — 9-თვიანი პროფესიული ფორმატი
9-თვიანი პროგრამა მოიცავს სამ საფეხურსა და 36 კრედიტს და ეფუძნება იმავე საგნობრივ ბირთვს, რომელსაც 12-თვიანი „სრული კულინარიის“ პროგრამაც ეფუძნება.
ვრცლად →
საკონდიტრო და პურ-ფუნთუშეულის ხელოვნება — 9-თვიანი პროფესიული პროგრამა
36-კრედიტიანი პროგრამა მოიცავს სპეციალიზაციას საკონდიტრო და საცხობ ხელოვნებაში, აგრეთვე რესტორნის მენეჯმენტსა და საერთო პროფესიულ საგნებს.
ვრცლად →
სამი ახალი სასწავლო გზა ARS GUSTO-ში
ახალ შეთავაზებებს შორისაა 9-თვიანი რესტორნის მენეჯმენტი, 1-თვიანი „სამზარეულოს დიდოსტატი“ და 14 წლამდე მოსწავლეებისთვის შექმნილი „კულინარიული ხელოვნების ანბანი“.
ვრცლად →