სამზარეულოს დიდოსტატი — 1 თვე

მოყვარულებისთვის, რომლებსაც სურთ მოკლე პერიოდში მრავალმხრივი პრაქტიკული გამოცდილების მიღება.

1. 15 კლასიკური და ფრანგული საკონდიტრო დესერტი;
2. 12 სახეობის გულსართიანი ცომეული და პურ-ფუნთუშეული ნაწარმი;
3. 18 ქართული, აზიური, იტალიური, ფრანგული, გერმანული და ამერიკული კერძი;
4. სამუშაო ადგილის ორგანიზება, ჰიგიენა, ტექნოლოგიური თანმიმდევრობა და სერვირება.

1. კერძების მომზადების საბაზისო და თანამედროვე ტექნიკა;
2. საკონდიტრო პრაქტიკა;
3. ცომეული და პურ-ფუნთუშეული;
4. შემაჯამებელი პრაქტიკული შესრულება.

დასწრება, პროცესის დაცვა, პრაქტიკული შესრულება და შემაჯამებელი პრეზენტაცია.

სამოყვარულო კომპეტენციის განვითარება და შემდგომ პროგრამაზე გადასვლის საფუძველი.